Dudas varias sobre jornada laboral, nómina, dietas y pluses en una empresa que se rige CG Química

Actualmente estoy trabajando en una empresa Química, pero
realizo tareas fuera de mi domicilio y del centro de trabajo. Algunas veces
incluso( últimamente mucho mas a menudo 3, 4 o incluso
5 veces al mes salgo fuera de mi domicilio y paso jornadas fuera sin comer ni
dormir. Tendría derecho a dieta verdad? Y que valor tendría?
Tengo una jornada laboral sin
horario fijo. El horario laboral normalmente lo rige la empresa donde vaya a
trabajar ya que son tareas de mantenimiento, puede ser des de trabajar de6-14h 8-16h 14-22h o 22-06h. Debería de cobrar plus de fijo discontinuo? Y
muchas veces no nos avisan con los 7 días que dice el CC.
Como voy a trabajar a
diferentes empresas de todos los sectores desde petroquímicas,
químicas, papeleras, fundiciones, alimenticias, nucleares y
muchas veces estoy en producción, tendría derecho algún plus
de peligrosidad y/o toxicidad? Siempre estoy trabajando con productos
corrosivos e incluso entro en espacios confinados (no con gruposaunónomos pero si con explosímetros)
y algunos no muy agradables. Debería de tener algún incentivo?
La jornada laboral no la
tenemos establecida, algunos días no trabajamos pero luego los
recuperamos haciendo más horas en otras jornadas superando con creces las 8
horas. Si superamos las 1752 horas trabajadas al final de año cobramos las
superadas como extra. Es normal/legal la forma que tenemos establecida?