Salidas Profesionales

Buenos días,
Soy Licenciada en Farmacia aunque no he ejercido como tal desde hace más de 5 años. Todo este tiempo he estado trabajando en el sector informática. Ahora me han despedido del trabajo y me estoy planteado dar un giro a mi carrera profesional. Lo que no tengo claro es hacia donde tirar. Por un lado he contestado a algunas ofertas de empleo en el sector farmacéutico tipo Técnicos de Registros pero no he obtenido respuesta. Supongo que será porque las empresas consideran que estoy más cualificada para otros empleos en los cuales de pagan más salarios y no están dispuestos a contratar a alguien que piensan se les puede marchar de la empresa en cuanto encuentre algo en el otro sector aunque la verdad no es el caso puesto que no me importa cobrar menos, lo que quiero realmente es salir de ese mundillo (el de la informática).
Quisiera que me orientaran sobre que puedo hacer, si hay algún puesto de trabajo que se podría adaptar a mis características. Licenciada en Farmacia, Alto nivel de Inglés, nivel Medio de Francés y experiencia en Consultoría Informática ERP en el ámbito de Recursos Humanos.
Por otro lado me sería muy útil cualquier información sobre cursos o masters que pudiera realizar y que me proporcionaran salidas profesionales.
Un Saludo y muchas gracias por su tiempo.