Practicas en empresa duda

Hola y gracias ante todo por vuestro tiempo :) . Tengo una duda estoy haciendo un grado superior fuera de mi pueblo, yo vivo en ejea y estoy haciendo el grado superior en zaragoza todo en la misma provincia . Aquí mi duda yo quiero hacer las practicas en mi pueblo pero me dice la profesora que no puedo que las tengo que hacer donde ella me diga. ¿ Puedo hacerlas donde yo quiera ? . Y otra pregunta¿ si el instituto tiene algún convenio con alguna empresa no puedo hacer las practicas donde quiera ?