¿Puedo perder la paga de navidad al concluir el año?

Hola. Solo me pagaron un tercio de la paga extra de navidad del 2011. Mi pregunta es la siguiente. Si no me pagan el resto de dicha paga antes de que se cumpla un año desde que me tendrían que haber pagado, (es decir desde diciembre del 2011 a diciembre del 2012), ¿Perdería los derechos de esto que me deben? En caso que fuera así, si mi empresa me hace un contrato comprometiéndose a pagármelo a lo largo del 2013, porque ahora no tiene dinero, ¿seria valido dicho contrato en cualquier pleito que yo tuviese con mi empresa, reclamándoles este dinero? Necesito saber si les denuncio ya o espero. También me deben dinero de este año de nominas atrasadas y mi miedo es que si me despiden porque justifiquen perdidas, como cobro ese dinero, ¿que podría hacer antes que me despidan para cobrar o que en caso de despido me lo pagasen? Muchas gracias.