Tributación podologos

Buenos días, tengo dos preguntas
1)Un podólogo no hace declaraciones de IVA pero no sé si tiene que soportarlo en las prótesis que vende o pone a sus clientes, en ese caso a que tipo de IVA y posteriormente ¿cómo tendría que hacer la liquidación?
2)Una guardería que tampoco hace declaraciones de IVA, hace una factura por servicios de gestión comercial por la impartición de cursos de inglés (En sus estatutos está incluida esta actividad) ¿Tiene qué emitir la factura con IVA?.
¿En el caso de que tuviese que emitir la factura con IVA cual podría ser el concepto de la factura para que no tuviese que declarar el IVA?
Muchas gracias.