Préstamo entre personas físicas

Hola, en breve una persona física va a prestarme dinero (varios miles de euros) y queremos hacerlo de forma que quede todo bien hecho, no haya problemas con hacienda y el documento entre nosotros refleje claramente las condiciones de este préstamo.

¿cómo debemos hacerlo? ¿qué documento redactar y cómo hacerlo? ¿alguna referencia o web donde mirar cómo se hacen estas cosas? Gracias.