¿Qué me recomiendas para aumentar masa muscular?

Para empezar comentar que mi tipo de cuerpo es endomorfo-mesomorfo, mido 1,77 cm y ahora mismo peso 79 kg un peso en el que me mantengo siempre mas o menos ya que no suelo entrenar mucho cardio, voy a empezar a entrenar enserio, he realizado pesas en el pasado pero de forma muy poco rutinaria, lo que veo que mas me falta es hombro, brazo y pectorales, espalda y pierna tengo algo de masa ya, pido consejo de como debería empezar a entrenar ya que entrenare en el gimnasio de mi edificio, me gustaría ganar masa muscular para cuando llegue el momento definir lo que tengo, me gustaría saber que tipo de entrenamientos debo seguir, cuantas veces por semana, la dieta, que importancia darle al cardio, cuando realizarlo, cuando debo entrenar los abdominales, con que intensidad entrenar y cuantos meses dedicarle a ganar volumen. Muchas gracias.