¿Cómo alimentar una lechuza?

tengo una lechuza hace mas o menos una semana y la he estado alimentando con carne molida es bueno? O que mas puedo o debo darle? Quiero criarla hasta que pueda defenderse sola y después liberarla ya que en la ciudad donde vivo no funcionan bien los lugares de protección animal... Que me recomendaría?