Definición de momio (probabilidad)

Tengo este predicamento, no entiendo que son los momios en probabilidad, he buscado la definición en internet pero es un poco decepcionante, porque realmente entiendo muy poco. También quisiera que me explicaran como interpretar los momios en un carrera de caballos, por ejemplo. Sé que hay siempre dos numeritos que vienen juntos, por ejemplo si es 1 2, ¿eso significa que por cada 2 pesos que tu pagas te dan 1? O ¿es al revés?, y cuando vienen 3 -2 (o 3 /2) ¿que onda? Luego a veces vienen los números solos, de verdad que no entiendo nada de eso.

Muchas gracias!