Periodo mínimo para contrato de local comercial

Hola. Quisiera saber cuál es el periodo mínimo por el que se puede establecer un contrato de alquiler de un local para el desarrollo de una actividad comercial. ¿Se pueden hacer contratos de un año prorrogables anualmente o el periodo mínimo ha de ser mayor? En el caso de que el periodo fuese mayor, ¿qué ocurriría en el hipotético caso de que el negocio no prosperase y tuviese que cerrar antes del final del periodo contratado? Por otro lado, ¿qué ventajas tiene para el arrendatario firmar un contrato a través de abogados o de una gestoría?, ¿Qué gastos ocasiona dicha firma y a cargo de quién corren?
Gracias.
Saludos.