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Si ya tengo la licencia de apertura en mi nombre, ¿Es necesario hacer un proyecto?

Llevo casi 5 años llevando un restaurante. Con la licencia de apertura en mi nombre, y con el proyecto del dueño anterior (hecho en 2006). Ahora, después de 5 años, el ayuntamiento me dice que el proyecto del dueño anterior, que ahora me esta...