Pregunta en
Termodinámica
y en 1 temas más
Que cantidad de vapor en kg/h para la cocción de cangrejo
Se requiere saber la cantidad de vapor en kg/h que se necesita para la cocción de 900kg de cangrejo teniendo en cuenta que la cocción se realiza a 121°C a una presión de 15 lb en 2min, el cilindro (autoclave) tiene de diámetro1.50mts por 2.30mts de...
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