Contratación de mujeres por horas.

Este mes quiero hacerme autónomo y contratar a 9 mujeres solamente los sábados unas 6 horas y al finalizar el sábado, poderlas dar de baja, ya que el próximo sábado no se si las agencias me van a dar las mismas villas o me van a dar menos o me van a dar más. Por lo que necesito volver a dar de alta ese sábado las mujeres que me hacen falta, que en este caso pueden ser 9 o 7 o 14, en función de las villas que tenga que limpiar esa semana. ¿Cómo lo puedo hacer?