Interina docente Murcia. ¿Cuándo comienza la baja por maternidad?

Soy un a interina docente que trabajo para la Consejería de Educación de Murcia. Desde el 25 de Julio que finalizo mi vacante estoy en paro, pero el 1 de Septiembre tendré una nueva vacante de plantilla para todo el curso. Daré a luz el 20 de Agosto mas o menos. ¿Desde que día comienzan las 16 semanas de descanso? ¿Puede ser desde el 1 de Septiembre? ¿Cuanto cobrare esas 16 semanas, pues en este mes cotizare mucho menos al estar en paro que lo que cotizo durante todos los meses trabajando?.. Gracias