Empresa de maquina tragaperras me reclama 7000€

Os cuento mi problema, hace unos meses cogimos el traspaso de un bar, y la propietaria del bar nos comentó que tenía un 'préstamo' hecho con una empresa de maquinas recreativas, que consistía en que la empresa le prestó un dinero para la reforma del local, a cambio de tener una exclusiva sobre los derechos de explotación de maquinas tragaperras en el local. Según nos dijeron 'de palabra', tanto la vendedora como los de la empresa de la maquina tragaperras, el préstamo no nos costaría ningún dinero, puesto que se pagaba solo con la recaudación de la máquina, y que teníamos 5 años para liquidar la deuda con la recaudación de la maquina. Al aceptar el traspaso, firmamos un contrato de subrogación del 'préstamo', pero en ningún momento nos dieron ninguna copia del contrato del préstamo original. El caso es que esta semana hemos recibido un burofax, diciendo que la recaudación de la maquina no es suficiente para cumplir los gastos de la maquina, y que esta es una de las cláusulas que implicaba la rescisión del contrato original. Y nos reclaman que tenemos que abonar la totalidad del dinero restante del préstamo ¿?
No entendemos como de repente la máquina tragaperras ha dejado de ser rentable, si el año pasado ganó mas de 1000€, el caso es que nos sentimos estafados, y por otro lado el bar no nos da ningún beneficio, ganamos lo justo para cubrir gastos, por lo que nos es imposible hacer frente a esta deuda.
¿Es legal lo que nos están reclamando? ¿Es legal que nos hagan firmar un contrato de subrogación de un préstamo, en el que se especifica que nos quedamos con las cláusulas del contrato original, y no nos dan copia de dicho contrato, por lo que desconocemos totalmente lo que hemos firmado?
¿Hay alguna manera de declarar nulo el contrato y negarse a pagar la deuda que nos reclaman?
¿Hay alguna manera de obligarles a cumplir los 5 años de exclusividad que nos comentaron, y pasado este tiempo liquidar la deuda restante, si es que todavía queda deuda?
La verdad es que estamos desesperados, no sabemos que podemos hacer ni que les tenemos que responder a esta gente, por eso os pedimos vuestra ayuda, a ver si alguien nos puede orientar de que podemos hacer.
El único documento que hemos firmado con la empresa que nos reclama, fue un contrato de tres partes que no fue firmado ante notario, os dejo una copia.
https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=explorer&chrome=true&srcid=0BwpCRTKVu19fYzViMTJiZTEtMjNkZC00NGNlLWJiZTYtM2ZiNDNjNDVlZGMz&hl=es&authkey=CID22bkB

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