Dudas: Gimnasio y cena

Hola que tal, esta duda es algo que hace tiempo me tiene
confundido, soy argentino, soy un hombre de 22 años mido 1.80, soy de
contextura grande y estoy un poco gordo no obeso pero se me nota la panza y los
rollos, estoy en el gimnasio hace 3 semanas y note muchísimo el cambio baje 4,5
kilos mas o menos, estoy yendo al gimnasio por las tardes haciendo pesas con un
peso razonable ni liviano ni tan pesado pero que me cueste (1 hora) luego hago
cinta (30 min) troto 5 min y camino a paso ligero 5 voy alternando mi meta es
ir bajando de peso y tonificando, deje la gaseosa, pan, chatarra. Etc. Todo
aquello que una dieta te exige, almuerzo pollo o carne, con verduras o
ensaladas y jugo o agua y en las tarde tomo mucho agua también, AHORA esta es
mi duda en las noche no ceno tomo mates, me dijeron que es malo por el tema del
desgaste de los músculos que necesitan regenerarse y de mas… ahora como yo
vengo haciendo me viene bárbaro, ustedes que opinan hago mal? Quizás cenando
bajare mas rápido? No paso hambre ya que como alguna fruta o algo, si es que tuviese
que cenar puedo solamente comer una ensalada o frutas? O hace falta carne o
pastas? Quiero que mis músculos se marquen bien cosa que me dicen que si no
ceno es en vano mis ejercicios de pesas, desde ya agradezco tu tiempo