Instalación de calefacción por suelo radiante

Buenos días, en una vivienda unifamiliar, me han instalado una calefacciópn por suelo radiante, con caldera de gasoil DOMUSA (no recuerdo ahora el modelo, pero lo diré), y un montón de aparatejos e indicadores, y la verdad es que me pierdo un poco. Tengo un regulador ROTH RVA-1, una válvula mezcladora, una sonda atmosférica, bomba de circulación y un termostato ROTH en cada planta. además me obligaron por ley a poner un par de placas solares, pero sólo están para ACS, pero, claro, esto complica aún más toda la instalación. Qué temperaturas debo poner?, cómo funciona el regulador?, puedo regular a diferente T cada planta? Aunque tenga el agua de la caldera a 40 grados, a menudo salta hasta 70 o sesenta y muchos, me dicen que es un sistema antilegionela, pero me parece mucho saltar.
No quiero tener mucha temperatura en casa, hay que ahorrar, y además no somos demasiado frioleros, pero claro, viene DON INVIERNO...
Gracias.

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