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¿Tiene qué haber persiana o no?

En mi edificio los primeros pisos tienen persiana en la puerta de la cocina(tiene salida a galería)pero el resto de los pisos no tiene. La constructora me dice que, los primeros pisos están divididos en dos apartamentos y, donde yo tengo la cocina...
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Quisiera conocer cuales pudieran ser los indicadores de eficiencia y eficacia a medir en la explotació/operación de un Hotel.
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Compra vivienda embargada. Responsable deudas

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