Problema mecánico Chevrolet Aveo calentado.

Veréis, tengo un problema muy raro en mi aveo gasolina. Hace unos meses me cambiaron todo el circuito de refrigeración y bien, pero desde hace un mes me hace algo raro,, lo cojo, salgo a trabajar y, cuando llevo unos km y llego a la temperatura idónea, la mitad de marca, no corta y sube de temperatura. Lo paro, lo dejo un minuto y, después, puedo hacerle todos los kms que quiera, carretera o atasco y corta perfectamente y no se calienta. Lo hace siempre y no puedo entenderlo. ¿Alguien puede darme alguna pista de la causa? Muy agradecido.