Madera puerta exterior ¿Cuál es aconsejable?

Quisiera conocer opinión experta a una duda que se me plantea. Voy a restaurar unas puertas de doble hoja que dan acceso a una vivienda rehabilitada. Dichas puertas son del tipo de tabla y la idea es aprovechar la estructura de la puerta ya que esta esta en perfecto estado (sin pudedumbre y totalmente recta y consistente) y sustituir los tableros que la componen los cuales están fijados a la estructura por tornillos con cabeza al exterior (luego se procederá en sentido contrario). Me surge la duda en cuanto al tipo de madera a emplear para la realización de las nuevas tablas, por ahora me ofrecen la posibilidad de elegir entre pino lo fresno. Entre esos dos tipos ¿cuál seria el más aconsejable? Y por otro lado, ¿Os parece adecuada otra opción que sea más apropiada por la relación calidad/precio?