Cómo proceder en un incumplimiento de contrato

Me pueden asesorar de cómo proceder con una persona por incumplimiento de contrato el tema es que le pedí un presupuesto a un carpintero para que me hiciera una cocina integral, vino a mi domicilio a tomar medidas y le expliqué el modelo que yo quería, el me dijo que lo tendría listo en 10 días, me pide el 60% de anticipo que para comprar el material han transcurrido 25 días y mi cocina aún no queda, le estuve marcando y siempre me decía que en tal día quedaría y nada, hasta que me ya enojado le marca mi esposo para decirle que si ya está trabajando en ella y si no que mejor me devolviera el dinero, y el señor sale argumentando que ha tenido mucho trabajo y que mi cocina no era el único y le dice que se presentaría en tal día y si se presenta el carpintero y me hace un desastre en la cocina, no lo hizo como yo se lo pedí pero posterior a eso al señor responsable del trato le pide más dinero a mi esposo que por qué se rompió el granito que se le iba a colocar a mi cocina, y pues mi esposo confiando en que terminaría el trabajo le entrega el dinero y que le día siguiente vendrían a terminar el trabajo han pasado 3 días y no a regresado dejando el trabajo incompleto le marco y me dice que ya llegarían a mi domicilio y nunca llegan . Que puedo hacer en este caso?