Proyecto comida rápida en sociedad

Estoy haciendo un proyecto junto con un compañero de comida rápida, la cuestión es que vamos a ir todo 50% y 50%, en gastos y ganancias, quiero saber si es necesario hacer una sociedad para que se rindan cuentas, o hay otra forma, por ejemplo para rendir iva, impuestos, para pagar arriendos.