Como justifico algo roto para la devolucion de la fianza

Me gustaría saber si mi inquilina ha dejado desperfectos en la casa y me toca devolverle la fianza, como lo justifico lo pongo a ojo o `para descontárselo tengo que haberlo arreglado y tener la factura. Y también si pasa de el mes de haber dejado el piso me puede penalizar los días que pasen del mes porque o me ha dado su numero de cuenta y está de viaje, qué se hace en estos casos.