¿Se puede poner el fregadero de la cocina con dos pozas individuales y el centro granito?

Necesito un fregadero de 70 o 75cm por el hueco de el armario de la cocina pero todos son de 80 cm para tener dos pozas que es lo que quiero. ¿Seria una buena solucion comprar dos pozas individuales sueltas? Y en el centro de separador de las pozas con el granito de la encimera.