Linux mate desplazar página ratón

Quiero cambiar el comportamiento de la rueda central del ratón, me gustaría que en vez de desplazar alguna línea cuando la muevo hacia abajo, desplace una página entera o al menos más líneas

¿Cómo puedo hacerlo con linux mint mate?

También quería preguntar como ocultar la zona de notificación (la barra de menu)