Renovables. Aerogenerador de velocidad fijo de pala y potencia variable

Hola, tengo una duda sobre los aerogeneradores del asunto.

No entiendo como a una velocidad fija y constante de las aspas, el aerogenerador puede producir más o menos energía.

Como actúan los sistemas de control para que ocurra esto?Cuales son los pasos , por ejemplo cuando se produce un aumento repentino en la velocidad del viento, y se mantiene la velocidad de giro del rotor constante, pero aumenta la potencia eléctrica del generador?

Le agradecería enormemente que me aclararan la duda.

Saludos, Ayose.