¿Cómo encintar una pared de piedra interior?

Hola, quiero encintar una pared de piedra interior con cemento blanco. Me gustaría saber cuales son los pasos que hay que dar para hacerlo. Tengo el cemento blanco de color beige, manga pastelera para echarlo y un cepillo metálico para el acabado. No sé cuanto tiempo hay que esperar desde que echas el cemento hasta que lo cepillas.

Muchas gracias de antemano.

Un saludo.