Como pasar de una tabla general a varias tablas especificas los datos

con un formulario grabo los datos ingresados en textbox a una tabla access 2007 llamada Base quiero contar y que se visualicen como números los datos de esta tabla a cuatro tablas especificas, de acuerdo al nombre de un campo especifico: por ejemplo:

Tabla base: nombre columna : alimentos:

datos de la columna alimentos: peras, cebollas, manzanas, duraznos, papas, arroz, plátanos, pan, galletas, peras, arroz, etc, etc.

Nombres de las otras tablas: frutas, hortalizas, carbohidratos y legumbres

nombre de campos de la tabla frutas: plátanos, peras, manzanas, duraznos, moras, guayabas, etc, y así los nombres de los campos de las otras tablas.

Lo que quiero es que con un click en un botón dentro de un formulario, se ubique a la derecha de cada campo y de cada tabla especifica el numero de veces que se repite cada fruta, hortaliza, legumbre o carbohidrato en la tabla Base, por ejemplo:

tabla frutas:

plátanos 1

peras 2

tabla carbohidratos:

arroz 2

galletas 1

espero haberme hecho entender

Jorge