Problema con base de datos

Buenas, lo primero, soy nuevo en el manejo de access, el caso es que estoy " intentando " crear un pequeño programa de inventario de almacén en el que tengo 50 tipos de productos con un STOCK que he contabilizado ya.... He creado tablas ( no se si con buen criterio ) de : Articulo, Entrada, Salida y Fabricantes. Formularios de Articulo, Entrada y Salida, para introducir los datos... Mi problema viene ahora, no se como hacer que cuando entre o salga algún producto me lo descuente del Stock existente ... Si alguien me puede decir si lo estoy haciendo bien o me da algún consejo se lo agradecería.......

Muchas gracias.....