Eliminar registros y guardarlos en una tabla

Tengo una tabla ficha personal con su respectivo formulario, y demas formularios asociados como licencias, licencias especiales, licencias medicas, etc. A veces los empleados pasan a otra sucursal motivo por el cual debo darlos de baja en esta base para que pasen a la nueva sucursal, pero a la vez deben quedar los registros por si en algun momento lo trasladan nuevamente aqui, espero que puedan ayudarme e indicarme como tengo que hacer para sacarlos y volverlos a insertar en caso de necesitarlos. Desde ya muchas gracias

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