Pago en monedas fraccionarias

Hola, me gustaría saber si es posible pagar en monedas fraccionarias, por ejemplo de 20 céntimos, y pagar pues supongamos 70 u 80 euros pero todo en moneda fraccionaria. En el colectivo en el que estoy se han negado a recogerme el dinero, según el BOE no se puede abonar mas de 20 euros en monedas. Por otra parte un conocido me ha dicho que lo único que no te pueden hacer en un establecimiento es pagar con billete de 500 euros. Entonces mi pregunta es si puedo pagar lo que me de la gana en moneda fraccionaria y por tanto el dinero que yo quiero de esa forma. Espero vuestra respuesta, muchas gracias de antemano.