Licitación de un bar

Estoy tramitando la licitación de un bar en un pueblo pequeño,,, pero tengo algunas dudas sobre la documentación necesaria para participar en el proceso de licitación,,,textualmente pone:"Escritura o documento de constitución, los estatutos o el acto fundacional, en los que consten las normas por las que se regula su actividad y se acredite que las prestaciones objeto del contrato están comprendidas dentro de los fines, objeto o ámbito de actividad propio de la empresa, debidamente inscritos, en su caso, en el Registro público que corresponda, según el tipo de persona jurídica de que se trate." La verdad no tengo ni idea a lo que se refiere este párrafo,,,, si pudieran aclarármelo,,,,,