Cese de negocio y traspaso.

Hola, el caso es saber si alguien me puede orientar en el siguiente tema, vamos a cojer un traspaso de una carnicería, actualmente los que traspasan el local y trabajan en ella son un matrimonio que lleva 25 años en el negocio y se van a jubilar, pero NO SON LOS PROPIETARIOS, dicen que pagan un alquiler de 250 euros por un contrato que se hizo al principio de la actividad, su gestor nos dice que por ley al cojer el traspaso pagaríamos por cese de la actividad un 20% mas que el alquiler actual durante los próximos 10 años, es eso cierto? O el propietario puede fijar una nueva cantidad? El propietario dice que si cojemos el traspaso el nuevo alquler sería de 900 euros, quien tiene razón?