Dudas sobre autónomos

Hola Pholmo, mi pareja y yo estamos en Canarias y queremos hacer varios negocios pero nadie sabe decirnos cómo tenemos que actuar en relación al alta en Hacienda, Igic, y Seguridad social. El tema es que queremos importar productos de China y venderlos en España y Francia, y a su vez exportar a China y a Francia, productos alimenticios españoles de la península. Hoy mismo nos han dicho en la Ventanilla única empresarial que es un caso complicado (porque las mercancías no pasara´n por Canarias) y que consultáramos por otro lado, sobre todo el tema del Igic y del Iva. Otra cosa, ¿estando dado de alta en Hacienda como autónomo, se pueden hacer este tipo de transacciones?. Y por otro lada, si la persona está unos meses ejerciendo en Francia, ¿cómo funciona el estar dado de alta en España?, es decir, ¿tiene qué estar como autónomo, y pagar la seguridad social en España?. Espero tu pronta respuesta, necesitamos ayuda. Muchas gracias.