Actualización tablas salariales, subida de IPC

Mi convenio es Odontólogos y estomatólogos de Valencia. La duración del convenio era de 2018-2021.

Hoy han salido las tablas salariales y tengo unas dudas, en el convenio está este apartado:

Para el año 2021: El incremento será del IPC real de 2020 sobre todos los conceptos económicos. En el supuesto de que el incremento total fuera negativo no habrá revisión a la baja.

Durante el 2021 no hubo ninguna subida, estamos cobrando lo mismo que en 2020.

Mi pregunta es: ¿Desde qué fecha tenemos que cobrar la nueva tabla salarial?, han actualizado al 6.5%, ¿eso es con carácter retroactivo de todo el 2021?, ¿O cobraremos a partir de enero de 2022?