Buen día pregunta acerca de Artes Culinarias

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Para qué sirve el baño maría

Me gustaría saber por qué, al final, en el proceso de la elaboración de las conservas caseras (de tomate o de bonito) se deben meter los botes de de cristal al "baño maría". ¿Se hace el vacío en los botes?
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¿Me recomendáis estudiar Ingeniería Aeroespacial?

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Periodismo del motor y científico.

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Estudios de periodismo

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