Tengo una duda de matemáticas ¿Como puedo sacar la hora ?

Con las consideraciones pertinentes (como que no es un sistema decimal), la operación la realizás como lo harías con los números "normales"

7:14hs - 15hs

Como no podés restar las hs, le 'pide' una al compañero de la izquierda que en este caso sería 1 día. Como un día son 24hs, ahora tenemos

(7:14hs + 24hs) - 15hs = 31:14hs - 15hs = 16:14hs o sea las 4:14hs de la tarde, pero como le "pediste" 1 día a la izquierda entonces a los días le tenés que restar 1.

O sea que son las 4:14hs de la tarde del día anterior al que te dieron.

Salu2

Una forma práctica:

Si son 7:14 am entonces 7horas con 14minutos, equivale a 7horas + (14/60)hora dado que una hora es 60 minutos.

Le resto 15 horas: (7+(14/60))horas - 15 horas =  -8horas+14/60hora

Entonces a las 24 horas que ya han pasado del día de ayer le "sumo" - 8horas +14/60hora: (24-8+(14/60))horas=(16 +14/60)horas = 16horas 14 minutos = 4:14pm

Respuesta 16:14 osea 4:14pm

*La fracción entre 60 resultará útil si la resta incluye minutos.