La normativa administrativa exige que conste el contrato por escrito en la llamada “hoja de encargo”?

Un arquitecto interpone una demanda, en reclamación de la cantidad a que ascienden sus honorarios profesionales por los servicios prestados a la entidad demandada. El contrato se pactó verbalmente.

¿Es válido el contrato celebrado en la forma verbal?

¿La normativa administrativa exige que conste el contrato por escrito en la llamada “hoja de encargo”?