Servidor de correos

Antes que nada, tienes que contar con un dominio propio en internet, y desde luego con un sistema de alojamiento "BUENO", es decir, con espacio suficiente como para ofrecer ese tipo de servicios, como mínimo 500 mb de espacio son indispensables, y desde luego, limitarías la cantidad de espacio que podrían activar tus usuarios en sus cuentas de correo (a lo mucho 10mb tal vez).
También necesitas contar con una transferencia GRANDE o ILIMITADA mensual para tu cuenta de alojamiento...
Encima de contar con todo esto, también necesitarás permisos para administrar tu cuenta en el servidor (que tengas en tu poder el panel de control de tu sistema, o al menos que puedas ingresar vía FTP al servidor y poder cambiar los permisos de las carpetas...).
Todo esto no es difícil conseguirlo, ya que existen muchos proveedores de hosting, dominios y con tu panel de control para que puedas ingresar al sistema; lo que es problema, es que te ofrezcan cuentas de correo ilimitadas, y transferencia ilimitada también...
Y nosotros somos de los pocos proveedores en Latinoamérica que ofrecemos ese tipo de servicios.
http://www.skynetgs.com
El problema que veo es que estás en Perú, y yo en México.
Por último, después de que te haz hecho de todo esto... Necesitas de una aplicación, que se encargará de administrar tu sistema de cuentas de correo gratuitas para tu dominio, y desde la cual vas a ingresar solo algunos valores... Y después te debe ayudar para realizar estadísticas del uso de tu servicio...
Yo creo que el mejor y más seguro es:
http://openwebmail.org/openwebmail/
Y para que veas una prueba de lo que se puede hacer:
http://mail.ipspace.com/
Saludos cordiales,
David Fragoso.