Criterios en consulta que muestren también los registros con campos vacíos.

Tengo un formulario con múltiples campos que al pulsar un botón filtra los resultados en una consulta, y los criterios de la consulta son las selecciones del formulario, y funciona bien, pero no muestra los registros que tienen algún campo vacío. Este es un ejemplo de los criterios que tengo en cada campo:

Como [Formularios]![FORMCONSULTA TOTAL]![Cursos] & "*"

Muchas gracias.