Festivos en panadería

Tengo una empleada con contrato de lunes a sábado como repartidor de pan en la empresa se trabaja hasta los domingos pero lo hacen los jefes, se trabajan los festivos que se me pagaban con una compensación económica

y como el computo de horas anual no completa el convenio las horas de trabajo nunca llegaban ni a las 1700 no se cambiaban por mas días de vacaciones sino por las horas no trabajadas.

quiero saber si cumplo la ley