Mi futura ex-empresa me pide que redacte yo mi baja voluntaria.

Estoy de baja médica y he comunicado a mi empresa que quiero la baja voluntaria con los 15 días establecidos. Se lo he dicho verbalmente y por e-mail y ahora me dicen, primero que envíe una carta firmada con mi nombre, dni, fecha del día de la baja y firma, a lo que les he dicho que me manden el documento que quieren que les firme y se lo envío firmado, y entonces me contestan que puedo redactarlo yo, deduzco que se refieren a la baja voluntaria, pero no me fío que les envíe mi firma y hagan un corta-pega con ella como que he firmado algo que en realidad no he hecho. ¿Qué debería contestarles?

Gracias por vuestra ayuda.