Finiquito, que me corresponde cobrar si la empresa cambia de nombre y pierdo antigüedad

Hola empece a trabajar el día 9 de septiembre 2010,en una empresa en Mislata (valencia),hasta el día 30 de junio de 2013,en la hoja del finiquito pone paga de verano,parte proporcional vacaciones y parte proporcional de paga de navidad,yo ahora sigo trabajando en la misma panadería,fabricación y venta de pan y bollería y pasteles,la diferencia es que mi anterior jefe que se llama Manuel la a pasado al nuevo jefe y ahora en la nueva empresa pone que trabajo desde 1 de julio de 2013.además el finiquito no hace referencia a mi antigüedad en la empresa que pasa con eso?