Me niegan el horario solicitado por guarda legal de hijo menor

Hola,
Soy trabajador por cuenta ajena de una cooperativa. Mi
horario habitual en la empresa es rotativo de lunes a sábado, una semana de
mañanas y una de tardes.

El caso es que he solicitado la reducción de 1/8 de
mi jornada laboral, por guarda legal de hijo menor de 8 años. El horario que he
solicitado sigue siendo en turnos rotativos, de lunes a sábados, una semana de
mañana y una semana de tarde, con la salvedad de que (por motivos laborales de
mi pareja) en la semana de tardes el sábado realizo el turno de mañana.
Esta petición la hice mediante carta, con 15 días de
antelación, quedándome una copia sellada por parte de la empresa en prueba
recepción.

Ahora la empresa me niega este horario, de momento
lo han hecho verbalmente, alegando que se sale de mi horario habitual realizar
el sábado horario de mañanas en la semana de tardes. Apuntar además, que
precisamente el sábado por la mañana es uno de los días de más carga de trabajo
en mi empresa, por lo que aun me parece más sorprendente esta negativa.

He consultado los estatutos de la cooperativa y en
lo que hace referencia a reducción por guarda legal de hijo menor a cargo, está
redactado exactamente igual que en el estatuto de los trabajadores, es decir “La
concreción horaria y la determinación del período de disfrute del permiso de
lactancia y de la reducción de jornada, previstos en el apartado anterior,
corresponderá al trabajador, dentro de su jornada ordinaria.”

1- ¿Me pueden negar el horario solicitado
alegando que se sale de mi horario habitual?
2-¿Esta negación me la han de comunicar por
escrito?
3-¿Cómo debo proceder?

Muchas gracias y un saludo