Denuncia a Empresa por Contrato por debajo de convenio

Buenas, mi empresa se rige por el convenio colectivo de Oficinas y Despachos, tiene sede en Madrid, pero nosotros estamos en un centro de Desarrollo en Ourense, Quisiera saber:
Sueldo para auxiliar administrativo, no me importa si bruto o neto, es porque creo que nos están timando a 2 compañeros y a mi, trabajamos como programadores pero en nuestro contrato pone auxiliares administrativos, y cobramos el sueldo base (600 euros) más 40 de plus de convenio, en total que nos quedan al mes 595 euros, lo cual se me antoja un poco, como decirlo... ¿bajo? Para más información la extra no está prorrateada, por tanto tenemos 14 pagas, lo que suma anualmente unos 9000 euros.
Quisiéramos saber también como llevar a cabo la denuncia.
Y otra duda:
Nosotros firmamos un contrato que ponía que nuestro puesto era Auxiliar Administrativo y que cobrábamos 9000 euros, somos 2 Técnicos Superiores (FP) y un Universitario (Licenciado), ¿estaríamos nosotros incurriendo en algún tipo de falta o nos inhabilitaría para denunciar el haber firmado el contrato?
Gracias de antemano.