Despido por inconformidad de nuevas condiciones

Trabajo como oficial de 2ª de Administrativo en una empresa dedicada al comercio del metal desde hace 4 años, cuando empecé a trabajar el horario de trabajo aunque legalmenteera de 8-14,15-17, era imprescindible para el puesto hacer 2 horas más diarias, hasta las 19. Esas horas extras las tengo reflejadas en la nomina como trabajos concertados,(este plus supone entre un 15 y un 20% de mi nomina)ya que el convenio prohíbe las horas extras en más de 90 anuales .Ahora la empresa nos ha informadode que a partir del 2 de febrero las suprimen, con lo cual ese plus desaparece. El sindicato me dice que no se pueden reclamar por que me tocaría pagar las retenciones de estas horas ya que computan diferente
El director de RRHH nos dijo que quien quisiera podía negociar su despido. Les plantee que yo si me quitan eso no afronto pagos y que quería negocia el despido, dirección me contesto que mi puesto es imprescindible y que si me quería ir como favor solo me arregleban el paro. .
¿Hay alguna manera de que por disconformidad con esa nueva situación rescindir el contrato. ¿Qué pasos tendría que seguir? ¿Qué me correspondería?