¿Cómo y dónde entrego mi carta de baja voluntaria si mi empresa ha cambiado de domicilio sin avisar?

Llevo 3 años en mi empresa y, desde hace 2 meses no recibo mi salario.
He decidido irme a otra empresa, y al intentar localizar a mi gerente, me he encontrado que la empresa ya no se encuentra en el domicilio habitual. Desconozco si hay otro.
Mis dudas son:
- ¿puedo reclamar mis cantidades no pagadas al SMAC después de irme? Me refiero a mi finiquito, lo que se me adeuda.
Dudo que me vayan a preparar el finiquito "normalmente"
- ¿cómo y dónde tengo que entregar la carta de baja voluntaria? ¿es necesario dar los "15 días de preaviso"?
Muchas gracias.