Mi calentador de agua no corta el gas al cortar el agua

Tengo un calentador de gas butano NACKAR HN10-2 KEB-3 S2805 que cuando corto el agua caliente el gas sigue prendido y no se apaga. Ayer estuvo a ponto de explotar ya que yo no había reparado en eso hasta que di de nuevo el agua y lo que salio fue vapor.

No tengo ni idea de donde tocarle pero no me puedo permitir llamar a un técnico así que estoy decidido con vuestra ayuda a repararlo yo.

Espero vuestra colaboración de expertos para solucionar mi problema.

Gracias a todos.