Fabia 1.4 2003 Gasolina. Se me enciende el Testigo Motor (naranja) y la aguja de Agua a cero

Caprichosamente se ilumina y apaga el testigo Motor como se va a cero la aguja de temperatura de agua de refrigeración unos días si otros no. Y...¿?¿?¿? Alguien lo entiende

Por lo demás el coche yo diría que satisfactoriamente.