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¿Qué debo de tener en cuenta a la hora de despedir a un recepcionista de noche por hurto en las habitaciones?

Hemos captado en imágenes como el recepcionista sube a las habitaciones cuando los clientes salen de madrugada... El problema que me encuentro, ¿Es qué no firmo ningún documento sobre que estaba siendo grabado... Es obligatorio que firme un...
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